Since 2004
SIAMO TORNATI
più belli di prima !
IL PUB CHE HA FATTO STORIA A LATINA
Tutto ebbe inizio con l'assenza e il desiderio,
Tutto ebbe inizio con il sangue e la paura,
Tutto ebbe inizio con la scoperta delle Streghe.
"A discovery of Witches"
CHI SIAMO
Dalla Morgana in poi ...
Le Streghe son tornate!
Un Locale che ha fatto storia a Latina fin dal 2004: siamo convinti di aver servito panini e piadine a tutta la generazione che allora viveva la notte e non solo. Il nostro Cavallo di Battaglia è senz'altro la Morgana, una Piadina che ha una storia tutta sua:
Dalla mitologia celtica al piatto dei latinensi il passo è davvero breve: La Morgana è senza dubbio la piadina più conosciuta dalla città. Un segno distintivo di un movimento di ragazzi che oggi è pronto a riprendere le "sane abitudini" di un tempo.
La "Fata" in questione nasce nel 2004 da Patrizio Bedini, chef e padre di Danny, uno dei soci storici de "Le Streghe". L'idea di partenza era quella di proporre una soluzione alternativa al solito panino da Fast Food che, però, potesse avere le stesse caratteristiche in termini di praticità e sfiziosità.
Le origini marchigiane di Patrizio fecero ricadere la scelta del pane sulla piadina. Viene creata originariamente con straccetti di manzo, olio e sale, ma mancava qualcosa che la rendesse davvero unica. A questo punto Danny propose di inserire anche grana e aceto balsamico, ma dalle retrovie Ivan propose l'aggiunta di salsa rosa per perfezionare il capolavoro. ingredienti semplici per "un gioiello che dal 2004 ad oggi ha prodotto ben oltre 3 tonnellate di straccetti consumati per la sua preparazione". Queste le parole di Ivan, che assieme a Jonathan si appresta a tornare nelle vesti di "stregone" nel cuore della città. I due, dal 2011, hanno servito Morgana e molti altri piatti in altri locali che hanno gestito assieme. Un connubio vincente che ora, assieme a "Manu", torna a far magie nella zona più frequentata nelle serate di Latina, la zona dei Pub. Hanno scelto una location che si prestasse perfettamente alle esigenze del pubblico ed una disposizione che permettesse la preparazione delle eccellenze proprio al centro del locale.
Un luogo completamente a tema, un viaggio nel mondo del fantastico e del mistico, proprio come il nome del locale.
Le Streghe diventa "STREGHE", stessi attori, stessa filosofia ma tanta, tantissima esperienza in più al servizio di chi ama le cose belle e buone.
il Cerchio di fuoco
LOCATION
Un luogo incantato dove trascorrere un momento o una serata immerso nel mondo fatato delle Streghe.
DIVERTIMENTO
Ogni sera è un'occasione per svagarsi e divertirsi, rilassarsi e mangiare cose sane e sfiziose.
GUSTO
Dalla Morgana a tutte le deliziose idee proposte per la cena, fino ai dolci fatti in casa per il dopocena.
STORIA
Uno dei locali storici della città riproposto in chiave moderna e con l'aggiunta di novità e delizie.